Now Reading
6 einfache Mahlzeiten, die Ihr Leben retten, wenn Sie zu beschäftigt sind, um zu kochen

6 einfache Mahlzeiten, die Ihr Leben retten, wenn Sie zu beschäftigt sind, um zu kochen

In der schnelllebigen Welt von heute haben nicht viele von uns die Zeit, sich jeden Tag stundenlang in der Küche aufzuhalten. Ganz gleich, ob Sie Vollzeit arbeiten, zur Schule gehen oder Kinder haben – wahrscheinlich verbringen Sie die meiste Zeit des Tages mit etwas anderem als mit Kochen. Das hat zur Folge, dass eine gesunde Ernährung zur Herausforderung wird. Da unser Terminkalender mit Aktivitäten und Verpflichtungen vollgepackt ist, greifen wir oft zu Fast Food oder abgepackten Mahlzeiten, um uns durch die arbeitsreichen Tage zu bringen. Das ist zwar gelegentlich nicht verkehrt, aber wenn man dies täglich tut, kann es der Gesundheit schaden. Der Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln, die viel Zucker und Natrium enthalten, führt nicht nur zu einer Gewichtszunahme, sondern erhöht auch das Risiko, später im Leben chronische Krankheiten zu entwickeln. In diesem Blogbeitrag stellen wir Ihnen 6 einfache Mahlzeiten vor, die leicht zuzubereiten sind und Ihnen helfen, gesund zu bleiben, auch wenn Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben. Fangen wir also an!

Bohnen und Reis

Bohnen und Reis sind eine köstliche und sättigende Mahlzeit, die mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Gebackene Bohnen werden aus getrockneten Bohnen hergestellt und enthalten eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien wie Eisen, Zink, Kupfer, Natrium und B-Vitamine. Wenn Sie sich für gebackene Bohnen aus biologischem Anbau entscheiden, enthalten sie auch weniger Natrium als normale Bohnen. Gebackene Bohnen sind eine ausgezeichnete Quelle für Eisen, das für die Produktion roter Blutkörperchen, die zur Sauerstoffversorgung des Gewebes beitragen, unerlässlich ist. Eisenmangel ist der weltweit am häufigsten auftretende Nährstoffmangel, von dem fast 30 % der Menschen betroffen sind, die sich eisenreich ernähren. Gebackene Bohnen enthalten auch einen hohen Anteil an Zink, das für die Immunfunktion und die Proteinsynthese wichtig ist. Zink ist auch wichtig für die Aufnahme von Eisen aus dem Verdauungstrakt, was sie zu einer hervorragenden Quelle für diesen Nährstoff macht. Gebackene Bohnen sind auch reich an Eiweiß, was dazu beitragen kann, dass Sie länger satt bleiben. Das Eiweiß in gebackenen Bohnen ist unvollständig, d. h. es enthält nicht alle 9 essenziellen Aminosäuren, die unser Körper nicht selbst herstellen kann. Dies lässt sich durch die Zugabe eines Vollkorngetreides wie Reis beheben.

Reis ist ein einfaches Getreide, das sich hervorragend als Beilage oder Mahlzeit eignet. Weißer Reis ist ein raffiniertes Getreide, dem die Kleie, der Keim und die meisten Nährstoffe entzogen wurden. Das macht ihn zu einem hochglykämischen Lebensmittel, das einen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursacht und das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen erhöht. Weißer Reis ist außerdem arm an Ballaststoffen und Eisen und enthält viele Kalorien. Brauner Reis hingegen ist unverarbeitet und enthält mehr Ballaststoffe, Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe als weißer Reis. Brauner Reis ist ein Vollkorn und eine gesündere Wahl für alle, die abnehmen oder chronischen Krankheiten vorbeugen wollen.

Eier und Thunfisch

Eier und Thunfisch sind eine perfekte, proteinreiche Mahlzeit, die in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Eier sind eine reichhaltige Quelle für hochwertiges Eiweiß und gelten als eines der gesündesten Lebensmittel der Welt. Sie werden mit der Verbesserung der Herzgesundheit und der Verringerung des Risikos für verschiedene chronische Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter Typ-2-Diabetes, Schlaganfall und bestimmte Krebsarten. Eier sind auch eine gute Quelle für Cholin, das nachweislich für die Entwicklung des Fötus bei schwangeren Frauen wichtig ist. Cholin spielt eine entscheidende Rolle beim Fettabbau und bei der Fettsynthese in der Leber und im Gehirn. Eier enthalten auch andere wichtige Nährstoffe wie die Vitamine A, B6, B12 und Folsäure, Selen, Zink und Eisen.

Thunfisch ist ebenfalls eine gute Quelle für hochwertiges Eiweiß. Thunfisch enthält auch Vitamin B12 und Selen, zwei wichtige Nährstoffe, die in der Ernährung von Vegetariern und Veganern oft fehlen. Thunfisch enthält auch etwas Vitamin D, das für die Knochengesundheit wichtig ist, sowie Vitamin E, ein Antioxidans, das vor oxidativen Zellschäden schützt.

Lachsschale

Lachs, Brokkoli, brauner Reis und Avocado ergeben eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die sich leicht zubereiten lässt. Lachs ist eine hervorragende Quelle für Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren, die nachweislich das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen senken. Omega-3-Fettsäuren wirken außerdem entzündungshemmend und sind gut für das Gehirn, insbesondere für die kognitiven Funktionen von Kindern. Der hohe Proteingehalt des Lachses macht ihn zu einer guten Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren sind in vielen Lebensmitteln enthalten, aber Lachs ist eine der besten Quellen. Brokkoli ist ein sehr nahrhaftes Gemüse, das wenig Kalorien, aber viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien enthält. Brokkoli ist reich an Vitamin C und enthält weitere Vitamine und Mineralstoffe wie Folsäure, Vitamin B6 und Mangan. Brauner Reis und Avocado sind eine gute Quelle für gesunde Fette und ergeben eine sättigende und nahrhafte Mahlzeit, die leicht zuzubereiten ist.

See Also

Mikronährstoffsalat

Eine Schüssel mit Salat, Nüssen, Hülsenfrüchten und Beeren ist eine perfekte nahrhafte Mahlzeit, die eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien enthält. Salat ist reich an den Vitaminen A und C und ist außerdem eine gute Quelle für Kalium und Folsäure, was während der Schwangerschaft wichtig ist. Salatgrün ist auch eine gute Quelle für Vitamin E, ein Antioxidans, das die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt. Nüsse sind eine gute Quelle für Eiweiß und gesunde Fette sowie für verschiedene Mikronährstoffe wie Vitamin E und Magnesium, die für ein gesundes Herz wichtig sind. Gebackene Hülsenfrüchte wie Bohnen und Erbsen sind eine hervorragende Quelle für Eiweiß, Eisen und B-Vitamine. Gebackene Bohnen sind auch eine gute Quelle für Folsäure und B-Vitamine, die für schwangere Frauen wichtig sind. Gebackene Bohnen haben außerdem einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel nicht schnell ansteigen lassen.

Grünkohl Bowl

Grünkohl und Quinoa ergeben eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die sich leicht zubereiten lässt. Grünkohl ist ein Superfood, das reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien ist und vor allem für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist. Quinoa ist eine vollständige Proteinquelle und eine gute Quelle für Ballaststoffe und B-Vitamine. Außerdem hat es einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel nicht schnell ansteigen lässt. Grünkohl enthält die Vitamine A, C, K und Folsäure sowie Mineralstoffe wie Kalium, Mangan, Eisen und Kalzium. Quinoa ist reich an Eiweiß und enthält außerdem viele wichtige Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe. Wegen seines hohen Nährstoffgehalts wird es sogar als Superfood bezeichnet.

Hummus und Veggie-Sandwich

Vollkornbrot, Hummus und Gemüse ergeben eine leckere und nahrhafte Mahlzeit, die sich leicht zubereiten lässt. Vollkornbrot ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, B-Vitamine, Eisen und Zink. B-Vitamine sind wichtig für die Entwicklung des Fötus und Eisen ist wichtig für die Blutbildung. Eisenmangel bei Schwangeren führt zu Anämie und kann sich auf den Fötus auswirken. Ein Mangel an B-Vitaminen und Eisen während der Schwangerschaft kann zu einem niedrigen Geburtsgewicht und einem erhöhten Risiko von Geburtsfehlern führen. Hummus ist ein köstlicher Brotaufstrich aus Kichererbsen, der reich an Eiweiß und gesunden Fetten ist. Außerdem hat er einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel nicht schnell ansteigen lässt. Gemüse ist kalorienarm, aber reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Außerdem sind sie reich an Ballaststoffen, die zur Senkung des Cholesterinspiegels und des Blutdrucks beitragen und das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen verringern.



View Comments (0)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Scroll To Top